Dans le sillage de l’Espace Julien, le Café Julien est un lieu de diffusion convivial qui permet de produire des spectacles et des concerts en limitant la prise de risque économique, une scène-école favorisant la mixité entre la scène locale et les réseaux professionnels. Il permet aux jeunes artistes, aux organisateurs ou entrepreneurs de spectacles débutants, aux associations, aux acteurs culturels de faire leurs premiers pas dans les métiers du spectacle vivant, en bénéficiant de l’expérience et des prestations de l’Espace Julien.